2段オーブンレンジおすすめ｜30L前後をパン・お菓子で比較

こんにちは、ひとりキッチン研究所のショウです。

私は一人暮らしで東芝のオーブンレンジER-YD70-Kを使い、パン、シナモンロール、クッキー、ケーキ、ピザ、焼き魚などを作っています。

オーブンを使うようになると、「どうせ買うなら2段で一気に焼ける30Lクラスがいいのでは？」と気になってきます。

確かに、クッキーや小さなパンを大量に焼くなら2段オーブンはかなり便利です。

ただし、一人暮らしで普段は6個程度のパンや1枚分のクッキーしか焼かないなら、大きな30Lモデルを置いても2段目がほとんど出番なしということもあります。

私が使っているER-YD70-Kにも角皿を差し込める位置は上下にありますが、購入時に付属した角皿は1枚だけなので、私はまだ実際の2段焼きをしていません。

そんな実体験も踏まえながら、30L前後の2段オーブンレンジをパン・お菓子作り目線で比較していきます。

2段オーブンレンジの結論

2段オーブンレンジを買うか迷っているなら、最初に考えたいのは「30Lが置けるか」ではなく、角皿2枚を同時に埋めるほど焼くことがあるかです。

大量に焼く人ほど便利

2段調理の分かりやすいメリットは、1回の焼成で使える面積が増えることです。

クッキー、ロールパン、小さな菓子パン、マカロンなどをまとまった数で作るなら、1段ずつ2回焼くより2段を一度に使える方が作業を進めやすくなります。

特にパンは発酵が進み続けるので、最初の天板を焼いている間に次の生地が待つ状態を減らせるのは助かります。

逆にスポンジケーキを1台焼く、ピザを1枚焼く、夕食用に鶏肉を焼くといった使い方なら、1段でも困らない場面が多いです。

私がクッキーを焼くときの角皿です。この程度の量なら1段でも十分ですが、倍量を一気に焼くなら2段調理のメリットが出てきます。

少量中心なら1段でも足りる

一人暮らしだと、レシピ通りの量を作っただけでも食べ切るまで数日かかることがあります。

私もシナモンロールを6個ほど焼けば十分なので、毎回2段を満杯にしたいとは感じません。

「たくさん焼ける」はメリットですが、たくさん作る必要がなければ、その能力はほぼ眠ったままです。

まとめ焼きなら2段が生きる

家族や友人へ配るお菓子を作る、冷凍用のパンをまとめて焼く、イベント前に大量のクッキーを作る、といった使い方なら話は変わります。

焼成回数そのものを減らしやすくなるため、2段オーブンを選ぶ意味がはっきりします。

私なら「いつか2段を使うかも」では買いません。月に何回かでも角皿1枚では足りない場面が思い浮かぶなら、そこで初めて2段モデルを候補に入れます。

2段調理と2品調理は別物

商品説明を見ると「2段調理」と「2品同時調理」が混ざって見えることがありますが、この二つは同じ意味ではありません。

この記事でいう2段オーブンは、基本的に上下へ2枚の角皿を入れ、熱風を循環させながらオーブン調理するタイプです。

一方、電子レンジで冷凍ご飯とおかずを一緒に温める機能や、上段と下段で異なる料理を自動調理する機能は別の話になります。

パンやクッキーを2段で焼きたい人は、仕様表の「オーブン2段」「熱風2段」「2段コンベクション」といった表記を確認してください。

オーブンレンジそのものの容量や選び方から確認したい場合は、親記事の一人暮らし向けオーブンレンジおすすめと容量の選び方も参考にしてください。

2段調理で何が変わるか

2段オーブンは単純に庫内容量が大きいだけではなく、上下へ熱風を回して複数の角皿を使えることが特徴です。

クッキーを一気に焼ける

2段オーブンと特に相性がいいのが、薄くて数を多く作る焼き菓子です。

クッキーなら角皿1枚へ並べられる個数に限界があるため、生地を倍量作ったときは2段を使えると便利。

日立はMRO-W10Bの公式情報で、角皿2枚を使った型抜きクッキー96個の2段調理例を案内しています。

もちろん家庭で毎回96個も焼く必要はありませんが、2段にすると「同じ生地を2回に分けて焼く」という工程を減らせることは分かりやすいですね。

ER-YD70-Kで焼いたクッキーです。普段は角皿1枚で足りていますが、大量に焼く日は2段の焼成面積が欲しくなります。

パンをまとめて焼きやすい

パンも2段オーブンの恩恵を受けやすい料理です。

丸パンやロールパンのように1個ずつ間隔を空ける必要があるものは、見た目以上に角皿の面積を使います。

さらに発酵後のパンは焼成を待っている間にも状態が変わるため、同じタイミングで焼ける量が増えるメリットは焼き菓子以上に感じることがあります。

私はER-YD70-Kでシナモンロールを作るとき、6個程度を1枚の角皿へ並べています。

焼成前のシナモンロール6個です。一人暮らしで自分が食べる分なら、私はこのくらいの量で十分だと感じています。

焼き上げたシナモンロールです。6個前後なら1段でも余裕があり、2段が必要かどうかは作る量でかなり変わります。

一方、週末に翌週分までまとめてパンを焼いて冷凍したいなら、2段にして12個前後をまとめて焼ける方が使いやすいでしょう。

ホームベーカリーとの違いも気になる場合は、一人暮らし向けホームベーカリーの選び方で、手ごね＋オーブンとの違いも紹介しています。

上下で焼き色は同じとは限らない

2段だから上下が必ずまったく同じ焼き色になる、というわけではありません。

熱風を循環させる機種でも、食品の並べ方、量、角皿の位置、生地の大きさによって仕上がりには差が出ます。

レシピによっては途中で角皿の前後や上下を入れ替える場合もあるので、初回は取扱説明書の焼成条件を確認した方が安心です。

特に見た目をそろえたいクッキーや焼き菓子では、最初の数回は焼き色を見ながら自分のオーブンの癖をつかむ必要があります。

30L前後を選ぶ理由

家庭用の2段オーブンレンジを探すと30Lクラスが多く、パンや製菓を重視する場合も候補の中心になります。

角皿を広く使いやすい

30L級の魅力は、容量の数字より庫内の横幅と角皿の面積にあります。

パンは発酵すると横にも広がりますし、クッキーも生地同士の間隔を空けて並べます。

小さな庫内に無理やり詰めるより、余裕を持って並べられる方が作業しやすいです。

東芝の2026年モデルER-D3000Cは30Lで、付属の遠赤包み焼き角皿が2枚。

パナソニックNE-BS9Eも30Lで、角皿が2枚付属します。

「2段対応」と書かれていても付属品の構成まで同じとは限らないため、購入前に角皿の枚数を見ておきたいところです。

本体サイズはかなり大きい

30Lになると本体はそれなりに存在感があります。

例えばER-D3000Cの外形寸法は幅498mm×奥行399mm×高さ399mmで、本体質量は約22kgです。

NE-BS9Eは幅494mm×奥行435mm×高さ370mmで、約19.6kgあります。

幅だけなら50cm弱でも、問題になりやすいのは奥行きと上部の放熱空間です。

棚板の奥行きだけを測って「置けそう」と判断すると、ハンドルや電源コード、扉を開いた状態まで含めたときに余裕がなくなることがあります。

身長約170cmの私が冷蔵庫上のER-YD70-Kを使っているところです。本体が大きくなるほど、置けるかだけでなく角皿を安全に出し入れできる高さも重要になります。

一人暮らしでは持て余しやすい

30Lは「一人暮らしには大きすぎる」と一律に決める必要はありません。

パンやケーキを頻繁に作るなら、一人でも大きな庫内を使う理由があります。

ただ、普段の使い方が冷凍ご飯の温め、弁当の温め、たまにグラタン程度なら、30Lの2段モデルはかなり余裕が余ります。

その場合は26L前後の1段モデルまで含めて比べると、置き場所と価格の両方で選択肢が増えます。

電子レンジで十分なのか迷っている段階なら、電子レンジとオーブンレンジの違いから確認した方が遠回りしません。

おすすめ4機種を比較

2026年9月時点で確認できる30L・2段クラスから、パンやお菓子作りまで考えやすい4機種を比べます。

最高温度は高いほど万能というわけではなく、300℃などの高温設定は一定時間後に温度が切り替わる機種があります。

パンやピザで高温を使いたい場合は、最高温度の数字だけでなく、その温度を維持できる時間まで確認してください。

東芝 ER-D3000C

私が2段オーブンを中心に買い替えるなら、まず候補へ入れるのが東芝 ER-D3000Cです。

30Lの熱風2段オーブンで最高300℃に対応し、41.2×29.1cmの角皿が2枚付属しています。

2026年モデルでは本体奥行きが39.9cmで、30L級として奥行きを抑えたい人にも比較しやすい機種です。

私が使っているER-YD70-Kと同じ石窯ドーム系なので、発酵から焼成まで使うイメージも持ちやすいですね。

2段でパンやお菓子を焼きつつ、日常の温めや料理にも使いたい人ならバランスを取りやすいと思います。

出典：東芝ライフスタイル「ER-D3000C 寸法・仕様」

パナソニック NE-BS9E

製菓だけでなくスチームや日常料理までかなり使いたいなら、パナソニック NE-BS9Eも有力です。

30Lの2段コンベクションオーブンで、70～300℃の温度設定に対応します。

角皿2枚に加えてヒートグリル皿も付属し、オーブンだけでなくグリル調理へ役割を広げやすい構成です。

発酵は30～65℃を5℃刻みで設定できるため、パン作りだけでなく発酵系の料理へ使いたい人にも面白いモデル。

一方、一人暮らしで温めしか使わない日がほとんどなら、ここまで多機能なモデルを選ぶ意味は薄くなります。

出典：パナソニック「NE-BS9E 仕様・詳細情報」

家電量販店で確認したパナソニックBistroの30Lモデル比較表です。同じ30Lでも自動調理や操作性に差があるため、2段オーブン以外の機能まで使うかで選ぶと分かりやすいです。

日立 MRO-W10B

クッキーやパンを大量に焼く場面を重視するなら、日立 MRO-W10Bも見ておきたいモデルです。

30L・最高300℃の熱風コンベクションオーブン2段に対応しています。

公式レシピでは角皿2枚を使う型抜きクッキーの大量調理例も案内されており、焼き菓子をまとめて作る用途が想像しやすいですね。

パン、スポンジケーキ、シュークリームなどのレシピも用意されているため、製菓目的で2段を使いたい人と相性があります。

ただし、高温域は運転時間に条件があるので、最高300℃という数字だけで決めない方がいいでしょう。

シャープ AX-RS1D

オーブンだけでなく過熱水蒸気を料理へ積極的に使いたい人には、シャープのヘルシオAX-RS1Dがあります。

総庫内容量30Lで2段調理に対応し、2段熱風コンベクションと100～300℃のオーブン温度帯を備えています。

特徴は、パンやお菓子だけではなく「まかせて調理」や過熱水蒸気を使った日常料理まで広げやすいこと。

一方、純粋にクッキーを大量に焼く目的だけなら、スチーム系の機能まで本当に使うかを考えてから選びたいところです。

機能が増えるほど魅力的に見えますが、使わなければボタンが増えただけになってしまいます。

30Lクラスはどれも面白いですが、私は「一番多機能なもの」ではなく、「今のER-YD70で足りない部分を埋めてくれるもの」を選びます。2段を使いたいなら、まず角皿2枚と熱風2段を見ます。

パンで選ぶポイント

パン作り目的なら、容量30Lや最高温度だけではなく、発酵から焼成までの流れを想像して選ぶことが大切です。

発酵温度を確認する

パンは焼く前の発酵でかなり時間を使うため、発酵機能を頻繁に使う人ほど設定温度を確認しておきたいです。

私もER-YD70-Kの発酵機能を使い、生地を庫内へ入れて発酵させています。

室温や季節に左右されにくくなるので、パン作りではオーブン機能と同じくらい出番があります。

ただし、発酵中はオーブンレンジを電子レンジとして使えません。

夕食の温めとパンの発酵が重なる生活なら、この占有時間まで考えておくと使い始めてから困りにくいです。

最高温度だけで決めない

300℃や350℃という表記を見ると、高い方がパン向きに感じます。

確かに高温で焼きたいピザや一部のパンでは魅力がありますが、設定した最高温度をずっと維持できるとは限りません。

一方、ロールパンや菓子パンなどを中心に作るなら、最高温度よりも予熱、熱風の回り方、角皿の大きさの方が日常では気になることがあります。

「最高何℃か」ではなく、「自分がよく焼くパンを何個、何段で焼けるか」で見る方が実用的です。

角皿の面積も見る

30Lでも角皿の大きさは機種ごとに違います。

パンは生地同士をぴったりくっつけて並べるものではないので、数センチの差でも置ける個数が変わる場合があります。

普段使っているレシピで「直径○cmのパンを何個焼く」という目安があるなら、角皿の実寸を紙やテープで再現するとイメージしやすいですよ。

お菓子で選ぶポイント

お菓子作りでは2段オーブンが活躍しやすい一方、すべてのお菓子で2段が必要なわけではありません。

クッキーは2段と好相性

私が2段の恩恵を最も想像しやすいのはクッキーです。

一つひとつが薄く、多くの生地を角皿へ並べるため、単純に焼成面積が増えるメリットを使いやすいからです。

大量に作る日なら1段目を焼いてから2段目を入れる必要がなくなり、作業時間も読みやすくなります。

バレンタインやプレゼント用など、一度に何十枚も焼く人なら2段モデルを選ぶ理由はかなり明確です。

ケーキは高さも重要

スポンジケーキやシフォンケーキのような高さが出るお菓子では、2段より庫内高の方が重要になることがあります。

型を入れて上部ヒーターとの距離が近すぎると、上面だけ早く色付きやすくなるためです。

つまり「製菓＝2段」ではありません。

クッキーを大量に焼くのか、大きなケーキを焼くのかで確認する場所が変わります。

ER-YD70-Kへケーキ型を入れて庫内の高さを確認したところです。ケーキ目的なら容量の数字だけでなく、型を置いたときの上部スペースも見てください。

製菓道具の置き場所も増える

パンやお菓子作りを始めると、増えるのはオーブンだけではありません。

ケーキ型、ボウル、スケール、泡立て器、絞り袋、パレットナイフ、ベーキングマットなど、細かな道具がかなり増えていきます。

私がパンやお菓子作りで使っている道具です。オーブンを本格的に使うほど周辺用品も増えるので、30L本体だけでなく収納全体を考える必要があります。

2段モデルでは角皿も2枚になるため、使っていないときの収納場所まで必要です。

大きな本体を置けたところで安心すると、そのあとに「角皿どこに置く？」問題がやってきます。

ER-YD70で感じたこと

ここからは、私が実際に東芝ER-YD70-Kを使っている経験から、2段モデルを選ぶ前に伝えておきたいことをまとめます。

レールがあっても角皿は1枚

ER-YD70-Kの庫内には、角皿を差し込める位置が上下にあります。

見た目だけなら「これなら2段で焼けそう」と感じるのですが、購入時に付属していた角皿は1枚でした。

ER-YD70-Kの下段へ付属角皿をセットしたところです。庫内には複数の差し込み位置がありますが、私の購入時の付属角皿は1枚でした。

そのため、私は追加の角皿を購入してまで2段調理をする必要性をまだ感じておらず、現在も基本は1段で使っています。

これは2段対応機を買うときにも大事なチェックポイントで、庫内に2段分の位置があることと、購入直後から角皿2枚で焼けることは別です。

一人なら2段の機会は少ない

私の場合、一人暮らしで2段を欲しいと思うのは、クッキーやパンをかなり多く作る日くらいです。

普段の焼き芋、ローストビーフ、魚、餃子、鶏肉、ピザなら1段で足りています。

友人を呼ぶ日や大量にお菓子を作る日なら2段が便利そうですが、それが年に数回なら30Lへ買い替える決め手としては少し弱いかなと思います。

2段ってカタログを見るとすごく欲しくなるんですが、私の生活で「今日2段ないと困る！」となる日はほぼありません。一人分中心なら、ここは冷静に見た方がいいですよ。

1段でもかなり遊べる

私のER-YD70-Kは30Lの2段モデルではありませんが、パン、お菓子、ピザ、ロースト料理まで十分楽しめています。

一人暮らしでオーブン料理を始めるなら、まず1段でどれくらい焼くかを経験してから、次の買い替えで2段を選ぶ方法もあります。

2024年3月から使っている東芝ER-YD70-Kです。約3万4,000円で購入し、1段中心でもパンから普段のおかずまでかなり活用しています。

設置前に確認すること

30Lの2段オーブンレンジは、買う機種を決める前に置き場所を測った方が失敗しにくい家電です。

本体と放熱空間を見る

確認するのは本体の幅、奥行き、高さだけではありません。

メーカーが指定している上方や左右の空間、背面を壁へ近づけられるかまで見ます。

NE-BS9Eなら左右と背面は壁へ寄せられますが、上方には8cm以上の空間が必要です。

AX-RS1Dは本体幅500mm、奥行435mm、高さ390mmで、ハンドルを含む奥行は485mmです。

ラックへ入れるなら、棚板そのものの寸法ではなく、実際に使える内寸を測ってください。

調理家電全体の置き方は、狭いキッチンの調理家電収納アイデアでも実例を紹介しています。

扉の前にも空間が必要

大きなオーブンレンジは扉も大きく、手前へ開いた状態ではかなり場所を使います。

さらに熱い角皿を両手で持って手前へ引き出すため、本体前に物が置いてあると使いにくくなります。

棚へぎりぎりに押し込むのではなく、「熱い天板を持ったまま一歩下がれるか」まで想像しておきたいところです。

角皿を洗えるか確認する

個人的にかなり見落としやすいと思うのが、角皿の洗いやすさです。

大容量モデルほど角皿も大きいため、小さなシンクでは斜めにしないと入らないことがあります。

ER-YD70-Kの角皿をシンクで洗っています。1枚でもかなり大きいので、30Lモデルで2枚使うなら洗浄と乾燥の場所まで考えておきたいです。

2段調理をした日は当然ながら洗う角皿も2枚。

焼く時間だけ短縮できても、洗い物が倍になって面倒なら、結局1段しか使わなくなる可能性もあります。

角皿の収納場所も作る

角皿はオーブンを使っていない間も庫内へ入れっぱなしにできるとは限らず、電子レンジ加熱時には外す必要がある製品があります。

私のER-YD70-Kの角皿にも、レンジ加熱では使用できないことが表示されています。

そこで私は角皿を立てて保管しています。

大きな角皿は平置きすると場所を取るので、私はスタンドを使って立てています。2段モデルなら2枚分の収納スペースを想定しておくと安心です。

2段モデルが向く人

ここまでの違いを踏まえると、30Lの2段オーブンレンジが向く人はかなり分かりやすくなります。

買って満足しやすい人

週末にパンをまとめて焼く人、クッキーや焼き菓子を大量に作る人、家族や友人の分まで一度に作る人は2段の使用頻度を作りやすいです。

さらに普段の料理でも30Lの広い庫内やスチーム、自動調理を使うなら、大きな本体を置く意味も増えます。

特に「角皿1枚では足りなくて、すでに2回に分けて焼いている」という人なら、買い替え後の変化を感じやすいでしょう。

1段でも十分な人

一人分の料理が中心で、パンは6個程度、クッキーも角皿1枚分、ケーキは1台ずつ焼くなら1段でも困りにくいです。

また、電子レンジとして使う時間が圧倒的に長い人は、2段より温め性能や本体サイズを優先した方が日々の満足度につながる場合があります。

トーストや小さなグラタンを少量だけ焼くなら、オーブントースターとの併用も選択肢です。

一人暮らしでは「できることを最大化する」より、自分が毎週使う機能へお金と場所を使う方が、結果として扱いやすいキッチンになります。

家電の機能表って見ていると全部欲しくなります。でも一人暮らしのキッチンでは、機能が1個増えるより本体が5cm小さい方がうれしいことも普通にありますよ。

2段オーブンレンジのよくある質問（FAQ）

最後に、30L前後の2段オーブンレンジを選ぶときに出やすい疑問へまとめて回答します。

2段は焼く頻度で選ぶ

2段オーブンレンジは、パンやお菓子を大量に作る人にとっては便利な機能です。

特にクッキー、ロールパン、菓子パンなど、角皿の面積をたくさん使う料理では2段のメリットを感じやすくなります。

その中で30Lクラスを選ぶなら、熱風2段対応だけでなく、角皿が2枚付属するか、発酵温度、角皿サイズ、本体の設置寸法まで確認してください。

一方、一人暮らしで少量調理が中心なら、2段を使う機会は想像以上に少ない可能性があります。

私自身、パン、クッキー、ケーキまで作っていますが、ER-YD70-Kの角皿1枚で足りる日がほとんどです。

「2段があると便利そう」ではなく、「今1段では足りない」と感じているか。

ここを基準にすれば、30Lの大型オーブンレンジを買ってから持て余す失敗はかなり避けやすくなります。

大量のパンや焼き菓子を定期的に作るなら2段モデル、普段は一人分を中心に焼くなら26L前後や1段モデルまで含めて比べる。

私はこの選び方が、一人暮らしでは一番現実的かなと思います。